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China Grüner Tee

Chinesische Grüne Tees 绿茶 lucha werden im Gegensatz zu anderen Tees nicht oxidiert oder fermentiert. Auch erfolgt das erhitzen über Backen oder Braten im Wok - in Japan wird gedämpft und Yunnan wird manchmal durch die schiere Sonnenhitze das Backen erledigt. Dadurch weiter Enzymaktivität unterbunden und der Tee behält seine Inhaltsstoffe weitestgehend.

Die bekannestesten Vertreter sind u.a. Xihu Longjing (Westlake Dragon Well), Huangshan Maofeng, Taiping Houkui, Anji Baicha, Liuan Guapian; Maojian oder Biluochun usw. jedoch gibt es noch unzählig weitere Sorten!

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Qingming Bamboo Spout Maojian (Haarige Spitze) 2021

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Hier handelt es sich nicht um den original Xinyang Maojian - also Henan, vielmehr um eine Zucht aus

Qingming Xihu Longjing (Drachenbrunnen Tee) 2021

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€12,70

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Xihu Longjing, Lungching, oder auch West Lake Dragon Well tea genannt, ist wohl der bekannteste Grü

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Tianmuhu Grüner Tee (Pre Rain) 2018

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€11,50 UVP €7,00

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Dieser Grüne Tee aus Tianmuhu 天目湖 wurde nach dem Qingming Festival (5. April 2018) gepflückt

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